三灶镇介绍
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三灶镇
- 阜宁县辖乡。1942年为三灶区，1958改公社，1983年设三灶乡。位于县境北部，距县府8公里。面积90.1平方公里，人口6万。204国道过境，通榆河、苏北灌溉总渠通航。辖陈吕、坎东、楼子、同心、同德、九灶、海啸、新丰、李墩、七灶、李王、高潘、前丰、后丰、前杨、后杨、前昌、后昌、王集、归正、沿岗、马岗、天沟、嵇刘、东方、东湾、西徐、西周、后灶、中灶、三灶、小舍、前灶、砖桥、祖庄、洋洼36个村委会。以农业和养殖业为主。. 阜宁大糕 又名玉带糕。产于江苏阜宁。选用优质糯米、纯净白糖、精制油脂及高级蜜饯，按其比例加工而成。先将上等的整齐糯米在温水中浸泡一天一夜捞起，在热锅里爆炒后筛净，让它又脆又白，然后粉碎成细粉；再与洗过的青菜或涨饱水的蚕豆放在一起，不断匀拌一昼夜，使米粉均匀窨水，干湿合适。两次过筛后，再与搅拌成浆糊状的白糖液……
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